Déclinaison et Saveurs 67 € par personne (pour l'ensemble de la table)
Amuse Bouche
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Brouillade de Truffes Noires
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Asperges Vertes rôties, Huile d’Olive Château Léoube, Fraises des Bois et Crumble Noisette
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Merlu à l’unilatéral, Mille feuille Grany et Légumes à l’orange et Menthe Fraîche, Vinaigrette Agrumes
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Pigeonneau Rôti de la Ferme d’ ALDABIA, Petits Pois et Pain d‘épices Croustillant maison
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Sphère Chocolat, Pomme, Passion, Nougatine Amande et Pistache, Glace Coco
---- Mignardises
